香林坊アトリオに開業間近のパリのレストランと辻口博啓氏のベーカリー

新規出店情報

香林坊アトリオにミシュラン2つ星のパリの人気レストランと辻口博啓氏のベーカリーが出店します!

開業間近の様子などを含めてご覧ください!

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まずは、お店の概要から。(金沢市とその周辺の出店情報 2017.9 より、記事を移動しました)

 

 

 

概要

香林坊アトリオにフランス・パリの人気レストラン『ラ・メゾンドグリアード ドミニク』が出店!

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これは、金沢・香林坊にOPEN予定の話題の5つのお店!2016.11 にも書いたのですが、『ラ・メゾンドグリアード ドミニク』が香林坊アトリオの2階、3階にオープンします!

『ラ・メゾンドグリアード ドミニク』は、フランス・パリの人気レストランである、Dominique Bouchet(ドミニクブシェ)の日本国内3号店となります。

日本国内には銀座に2店舗展開しており、ミシュラン2つ星を獲得するレストランです。

 

昨年の記事では、107席と書かれていましたが、最終的には、21テーブル84席となる模様です。

 

2017年9月29日開業です!

 

 

 

香林坊アトリオに辻口博啓氏のベーカリー店『Mariage de farine』が出店!

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上と同じく、金沢・香林坊にOPEN予定の話題の5つのお店!2016.11 にも書いたのですが、辻口博啓氏のベーカリー店『Mariage de farine(マリアージュドゥファリーヌ)』が香林坊アトリオ1階に出店します!

 

Mariage de farine(マリアージュドゥファリーヌ)は辻口博啓のベーカリー店のブランドで、現在は三重県に1店舗出店しています。

香林坊アトリオの店舗は三重県に続いて全国2号店となる模様。

テイクアウトがメインですが、イートインスペースが9テーブル18席設けられる模様です。

 

2017年9月29日開業です!

 

上記の2店は、スーパースイーツ専門学校、スーパースイーツ調理専門学校の学生がはたらきながら学ぶ場となる、職業実践教育研修店舗となります。

 

 

 

開業間近の様子

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撮影日は9月21日なので、開業1週間前の様子です。

まだ工事が行われていましたが、終盤に差し掛かっていました。

 

出店するのは北國銀行香林坊支店跡地です。

2014年秋に北國パークビルへ香林坊支店が移転してから跡地の活用はしばらく未定となっていました。

そして、2015年1月に菓子職人や美容師を目指す学生の実習施設を夏までに開設することが明らかになりましたが、しばらく音沙汰がないままでした。

北國銀行香林坊支店が移転後、3年越しでようやく跡地に、2店舗出店します。

 

 

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香林坊交差点から見た様子です。

しばらく覆われていたフェンスも外れ、外観が明らかになりました!

 

 

 

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香林坊アトリオの金の玉オブジェ(名称不明(笑))の前から。

1階の右側の自動ドアがラ・メゾンドグリアード ドミニクの入り口になるものだと思われます。

 

 

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そして、今までオブジェがあった東側には新たにガラス窓が設けられました。

 

 

 

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香林坊アトリオ前から。

1階には辻口博啓氏のベーカリーマリアージュドゥファリーヌが入ります。

 

 

 

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木質パネルを用いてオシャレな外観になっています。

2階のドミニクは香林坊の夜景を見ながら食事できる空間になるのでしょうかね。

 

 

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マリアージュドゥファリーヌをアップで見た様子です。

 

 

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ドミニクもアップで。

 

 

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夜の香林坊の様子です。

夜間点灯も行われていました(写真奥)

 

 

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香林坊はここ数年で東急スクエアの開業に伴う東急ハンズの出店、うつのみやの移転など、新たな風が吹いており、2店舗の開業でまた新たな魅力が増えそうです。

 

 

参考記事

金沢・香林坊にOPEN予定の話題の5つのお店!2016.11

北國銀行香林坊支店跡地は専門学校へ!